2008年02月07日
クロンダイク・クーラー
クロンダイクとは、１９世紀末のゴールドラッシュで有名になったカナダの金鉱の名前です。
何万という男たちが、一攫千金を夢見て飲んだカクテルです。
材料をグラスに注ぎステアします。
2008年02月04日
オレンジ・ブロッサム
オレンジ・ジュースとドライ・ジンの、爽やかな風味が特徴のこのカクテル、作り方はふたつの材料を合わせてグラスに注ぐだけと、いたってシンプル。
使用するオレンジ・ジュースの銘柄を変え、飲み比べてみるのも楽しいでしょう。
アメリカの禁酒法時代にジンが入っているのをごまかすためにオレンジジュースを加えたのが始まりといいます。
オレンジの花言葉は「純潔」。
結婚披露宴の食前酒としてもよく提供されるカクテルです。
材料をシェイクしてカクテル・グラスに注ぎます。
2008年01月14日
アラスカ
名前はアメリカのアラスカ州に由来。
北極圏に近い極寒の地には、体を温めるアルコール度数の高いカクテルが似合います。
薬草系リキュールの銘酒、シャルトリューズ・ジョーヌの、クールな香りとほのかな黄色も楽しんで。
材料をシェイクしてカクテル・グラスに注ぎます。
2007年11月23日
青い珊瑚礁
1950年に開かれた第2回オールジャパン・ドリンクス・コンクールに出品された、鹿野彦司氏による優勝作品。
オリジナルのレシピでは、グリーン・ペパーミント・リキュールで青い海の色を表現し、珊瑚に見立てたマラスキーノ・チェリーを沈めますが、今回は、海の青さを強調するように、マラスキーノ・チェリーはグラスの淵に飾りました。
ジン、リキュールをシェイクしてカクテル・グラスに注ぎ、マラスキーノ・チェリーを沈める、またはグラスの淵に添えます。
2007年10月23日
ジン・バック
「バック」はカクテルのスタイルのひとつです。
スピリッツにレモン・ジュースとジンジャー・エールを加えるものをさします。
つまりジンを他のスピリッツに変えると、たとえばラムなら「ラム・バック」のようになります。
タンブラーに氷を入れ、ジンとレモン・ジュースを注ぎ、ソーダでグラスを満たします。
