Scratch house

＜材料　4人分＞
■ マカロニ 40g
■ ベーコン 2枚
■ ハム 2枚
■ タマネギ(小) 1コ
■ ニンニク 1片
■ セロリ 1/2本
■ キャベツ 2枚
■ トマトジュース 200ml
■ ブイヨン 4カップ
■ ローリエ 1枚
■ サラダ油 大さじ1
■ 塩 少々
■ コショウ 少々
■ みじんパセリ 少々  

＜材料　4人分＞
■ エビ 8尾
■ ホタテ貝柱 8コ
■ カリフラワー 1株
■ 薄力粉 少々
■ タマネギ 1/2コ
■ マッシュルーム 10コ
■ 炒め用バター 大さじ1
■ 白ワイン 50ml
■ バター 大さじ3
■ 薄力粉 大さじ3
■ 牛乳 400ml
■ チキンスープ 250ml
■ 塩 小さじ1/2
■ コショウ 少々
■ 生クリーム 50ml
■ アサツキ 5本  

＜材料　4人分＞
■ アサリ 800g
■ ブロッコリー 1株
■ ニンニク 2片
■ 赤唐辛子 2本
■ リングィーネまたはスパゲッティ 300g
■ 白ワイン 大さじ2
■ オリーブ油 大さじ6
■ 塩 少々
■ コショウ 少々  

＜材料　４人分＞
■ ハクサイ 200g
■ キュウリ 2本
■ 赤唐辛子(輪切り) 1本分
■ 土ショウガ(せん切り) 6g
■ 塩 適量
■ ゴマ油 大さじ1・1/3
■ 【材料群】
　　　・酢 大さじ4
　　　・砂糖 大さじ2/3
　　　・醤油 小さじ1・1/3  

＜材料　4人分＞
■ ブロッコリー 2株
■ 合挽ミンチ 300g分
　　　・牛ミンチ 150g
　　　・豚ミンチ 150g
■ 【調味料】
　　　・塩 小さじ2/3
　　　・卵 1/4個分
　　　・醤油 大さじ1
　　　・酒 大さじ1・1/2
　　　・ショウガ汁 少々
　　　・コショー 少々
　　　・片栗粉 大さじ2
■ チキンスープ 1・1/2カップ
■ 牛乳 1カップ
■ サラダ油 適量
■ 塩 適量
■ コショー 適量
■ うま味調味料 適量
■ 水溶き片栗粉 適量
■ 揚げ油 適量